- Charolais szarvasmarha
- Tenyészbikák
- Termékenyítés
- Takarmányozás
- Szelekciós rendszer
-
Charolais szarvasmarha
A Charolais-Farm Kft. tenyészetében tartott CHAROLAIS francia származású, nagytestű húsmarha:
- Kiváló legelőkészségű és takarmányhasznosítású
- Kitűnő gyarapodású
- Igen jó az alkalmazkodó képessége
- Homogén és jól kitenyésztett, ezért kiemelkedő a végtermék előállításban is
- A minőséget igénylő fogyasztók is szeretik, ezért
- Kis- és nagysúlyban is viszonylag könnyen értékesíthető.
Versenyképes az összes húsmarha fajtával, nagy a fejlődési erélye, jó a gyarapodási készsége és nagytömegű az izomzata. Ezért tartozik a világon a legelismertebb és legkeresettebb fajták közé.
A charolais A 20. század elejétől fokozatosan vált kizárólag húshasznúvá. Nagytestű, 650-750 kg-ig is gazdaságosan hizlalható. A fajta nem igénytelen, de tűrő képes: gyenge csapadék- és legelőviszonyok mellett, magas hőmérsékleten és hegyi terepen is legyőzi versenytársait. Az intenzív legelőkön, viszonylag kisebb gulyákban, apró legelőszakaszokon tartva is megállja a helyét. Esetünkben, az extenzív, szikes legelőkön szintén jól teljesít. A charolais fajta nagy előnye, hogy a gyengébb körülmények közül hizlaldába került borjak is – megfelelő táplálás esetén – kiugróan magas, akár napi 2 kg-ot meghaladó átlagos szintű gyarapodásra is képesek.
-
Tenyészbikák
Cégünk elsősorban franciaországi, új típusú állományokból, nagy fejlődési potenciállal rendelkező és könnyen ellő egyedeket válogat és szerez be. 2016-ban 4 darab tenyészbikát vásárolt franciaországi tenyészetből, majd 2018-ban szintén Franciaországból újabb 6 egyeddel bővítette állományát. Így jelenleg (2019) 10 db francia charolais tenyészbikával rendelkezik.
A 2018-as évben tenyészetünk 25 darab, a tenyészetben született tenyészbikát állított elő, amelyek a választásnál egy előzetes szelekción estek át. Erről a vizsgálatról a későbbiekben szólunk. Ezek közül az idei évben (2019) két legjobb bikát állította a tenyészetbe. A többi tenyészbika értékesítésre került továbbtartás céljából.
Cégünk törekszik arra, hogy más tenyészetekbe, partnerekhez kiváló adottságokkal rendelkező egyedek kerüljenek.
-
Fedeztetés
Tenyészetünkben a nőivarú egyedeket 24 hónapos korukban vonjuk a tenyésztésbe. Termékenyítési módjuk szabad pároztatással a tavasztól őszig tartó legeltetési időszak alatt a tenyészetben lévő tenyészbikákkal, valamint minőségi tenyészbika spermák segítségével mesterségesen történik. A mesterséges megtermékenyítésnél is francia szaporítóanyagot használunk, a legkiválóbb egyedek választására törekedve.
A vemhességi idő 9 hónap.
A tehenek november-december hónapra, illetve március-április hónapra időzített ellési ciklusban elletjük. Ebben az időszakban lecsökken, vagy egyáltalán nincs mezőgazdasági munka, az állatok nincsenek a legelőkön, így könnyebben megfigyelhetőek, bármilyen komplikáció esetén azonnal be lehet avatkozni, a borjak pedig megerősödnek mire a legeltetés elkezdődik.
Az elmúlt 2 év során – 2017 és 2018 évben - tenyészetünkben közel 480 ellés volt. Ma már következetes szelekcióval és párosítással szinte valamennyi tenyészvonal könnyen ellik, és nagyon jól neveli a borját. A tenyészetünkben való megfelelő tartás és takarmányozás is ezt segíti elő. Az anyatehenek szelídek, könnyen kezelhetők. Jelenleg (2019) 260 db anyatehénnel rendelkezik tenyészetünk, amelyből mintegy 200 darab A3-as tisztavérű tehén. Ezek az állatok a francia új típust képviselik, melynek jellemzője, hogy könnyebben tenyészthető, hosszabb, magasabb, rámásabb állat, húskihozatala nem változott, ellése könnyebb.
-
Takarmányozás
Közel 30 évnyi tapasztalatunk halmozódott fel ezen a területen. Törekszünk arra, hogy minél hosszabb ideig legyen a legelőn az állat, azzal a feltétellel, hogy mindig jóllakott legyen.
Erre azért van szükség, mert ennek a fajnak valószínűleg ez a létforma a legmegfelelőbb, az anatómiai felépítése is erre teszi leginkább alkalmassá. Mozgás közben a csontszerkezet és az izomzat olyan irányba fejlődik, ami megkönnyítheti többek között az ellés lefolyását. Fontos arra odafigyelni, hogy a legelőkön lévő fű tápértékben kielégítse az állat igényeit, különben veszíthet a kondíciójából, amit aztán nagyon nehéz visszapótolni.
Nálunk a téli időszakban réti szénát, lucernaszénát és szenázstakarmányokat esznek a tehenek, a borjak pedig folyamatosan az óvodában hozzáférnek a szükséges abrakhoz. A borjak választás 6 hónapos korban történik, amikor az üszők 250 kg, a bikák pedig 275 kg súlyúak.
A takarmány felvétel soha nincs korlátozva. Annak érdekében, hogy minden paraméter (szaporodásbiológiai, csontosodás a felnevelés során stb.) rendben legyen, vitamin- és ásványianyag-kiegészítést kapnak nyalósó formájában, szintén korlátozás nélkül.
-
Szelekciós rendszer
Ahhoz, hogy a köztenyésztésbe csak megfelelő minőségű tenyészbikák kerülhessenek, szigorú szelekciós rendszerben kell megfelelni. Csak a legkiválóbb tenyészetek, az úgynevezett „Törzstenyészetek” kapnak jogot a Saját Teljesítmény Vizsgálat (az STV) indítására. A törzstenyészeti rang megszerzését több éve folyó átlagon felüli munka után lehet igényelni. Ez a szerzett jog kétévente kerül felülvizsgálatra.
Cégünk évente kétszer állítja a kijelölt bikákat STV-be. Az indítás 6-8 hónapos korban történik. Az egyedeknek DNS vizsgálattal igazolt származásúaknak kell lenniük, és származási igazolással kell rendelkezniük. A gyarapodási teszt megkezdésekor hitelesítő mérlegelésre és küllemi negatív szelekcióra kerül sor. A napjainkban kizárólag alkalmazott intenzív típusú vizsgálatnak minimum 5 hónapig kell tartania.
Minden hónap elteltével az aktuális mérlegelési adatok alapján elemzést készít az egyesület ügyvezetése, majd a záró, hiteles mérlegelés után néhány nappal (amikor a borjak már elérték a legalább 400 napos kort) sor kerül a vizsgálatok zárására. Az ügyvezető (tenyésztésvezető) vezetésével és másik vizsgázott küllemi bíráló bevonásával, valamint a NÉbiH képviselőjével kiegészített bizottság dönt az állat tenyésztésre való alkalmasságáról.
Ennek fő szempontjai:
- Megfelel-e az állat a tenyésztébe állítás feltételeinek?
- A gyarapodás mértékének csoportátlagot tekintve 1300 és 1700 g közötti kell, hogy legyen az STV teljes ideje alatt.
- Küllem: milyen az izmoltsága, rámássága és különösen fontos a szervezeti szilárdság jegyeinek (lábak, lábvégek, hát) az alapos bírálata. E tulajdonságok együttes értékelése alapján a bizottság konszenzussal hozza meg döntéseit.